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    原料：
    
    豆浆、鲤鱼、豆腐、香菇、鸡蛋。
    
    制作方法：
    
    1.鲤鱼处理干净，去掉鱼刺，将鱼肉切成小薄片。
    
    2.将鱼片、豆浆、豆腐、香菇、鸡蛋倒在一起，搅拌，成糊状，倒入味精、盐等调料后放入锅中蒸20分钟即可。
    
    厨师点评：此菜和普通的鸡蛋羹做法相似，但是豆腐等原料的加入，会使口味更鲜美。 
    
  
    
    原料：
    
    松茸、豆腐。
    
    制作方法：
    
    1.将松茸切片，和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟。
    
    2.在蒸好的菜上，浇汁即可。
    
    厨师点评：松茸是一种食用菌，伞状，具有极高的营养价值，超市有售。 
    
   
    
    原料：
    
    豆浆、蛋清、豆腐。
    
    制作方法：
    
    1.将豆腐捣碎。
    
    2.将豆浆、蛋清、豆腐放入锅中熬20分钟即可。
    
    厨师点评：此菜制作简单，可做为开胃饮品食用。