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全球最大的速食连锁店麦当劳今天宣布，在引起食物中毒的沙门氏菌感染源头查明前，将暂停在美国麦当劳餐厅内贩售的三明治中供应切片番茄。

在全美至少16个州传出沙门氏菌已导致至少145人感染，23人住院，源头尚未查明。美国食品及药物管理局（FDA）警告，可能跟生吃一些品种的大番茄和相关产品有关。

目前除了麦当劳之外，全美最大的威名零售连锁店与一些州的速食连锁店及超市，也宣布暂停供应可能引起感染的品种。

加州超市暂停供应

美国食品及药物管理局（FDA）官员艾斯成巴赫，稍早也在加州尔文市一处实验室举行记者会指出，因食用生番茄而感染沙门氏菌的病例，自4月至今共发生145起，其中有些送医治疗，但都没有大碍。

以加州为例，一名在五月中旬前往中西部伊利诺州旅游的妇女，在返回加州康特拉哥斯达寓所后出现腹泻、发烧的症状。

一般感染沙门氏菌的症状有腹泻、腹痛、呕吐、发烧等，发病期通常四至七天，病情严重时可能致命。

据康特拉哥斯达当地卫生官员近日的回报表示，该名女子已经康复，也不曾住院治疗。

为了避免感染，加州的三大连锁生鲜超市，包括罗夫（Ralph）、旺斯（Vons）、艾伯森（Albertsons）等，现在都已经将番茄从陈列架上移走，同时几乎所有的美国速食连锁餐厅包括麦当劳、汉堡王、Taco Bell等，也都相继停止供应未经烹煮的番茄。

自四月中爆发的沙门氏菌感染，案例目前来自于亚利桑那州、加州、科罗拉多州、康乃狄克州、爱达荷州、伊利诺州、俄勒冈州、堪萨斯州、犹他州、印第安纳州、德州、新墨西哥州、奥克拉荷马州、维吉尼亚州、华盛顿州、威斯康辛州等。