联合国粮农组织在星期三发布的一份报告中说，全球每年损失或浪费的粮食高达13亿吨，相当于全世界每年生产粮食的三分之一。

联合国粮农组织在《全球粮食损失和粮食浪费》报告中说，已开发国家每年浪费的粮食为2.2亿吨，几乎与撒哈拉以南非洲地区的粮食净产量相当。平均来说，欧洲和北美消费者，每人每年浪费多达95至115公斤的粮食，而撒哈拉以南非洲、亚洲每人每年则扔掉6至11公斤的食物。

粮农组织分析说，已开发国家浪费粮食的情形严重，这些国家过分强调食物外观精美，种种促销活动也经常鼓励消费者，购买超过本身所需要的食品，导致许多食物，被消费者以及零售商扔进垃圾筒。

至于开发中国家，因为基础设施薄弱、技术水准低下、对粮食生产系统投资不足，以及销售资讯不透明等因素，导致在生产、收获和加工阶段都有浪费食物的情形。

这篇研究，呼吁富裕国家改变消费者的态度，不要购买超出所需的食物，就不会扔掉食物。另外敦促贫穷国家的公私营部门，增加对基础设施、运输和食品加工和包装的投资。并帮助小农户与消费者，建立直接购买管道，以强化粮食供应链。

现在全世界约有9亿2500万人受饥饿之苦，因此减少食物的浪费，是全球重要的议题。