南京去年有多人疑因食用小龙虾致肌肉溶解，但致病原因至今未解开。近日当地又有黑心商人被揭在地下工场，利用死龙虾加工虾仁牟利，开工时腥臭飘到一公里外可闻。当局接报当场查封 10吨疑掺入漂白剂等有害化学加工的虾仁，食用除了伤肠胃，更会引起呼吸道疾病。

「一开工，那种难闻的气味随风飘至近千米远。」南京记者近日接获投诉，指栖霞区内有地下工厂用死龙虾加工虾仁。记者前日赶到黑工场附近，远远即可闻到一股令人作呕的腥臭味。从牆外观察，看到黑工厂内架起了两口大锅，鼓风机响起刺耳的噪音，一个铁锅内正在将死龙虾煮熟。锅灶旁有一个十馀立方米的水泥池子，里面漂满了红色的龙虾。一名工人正拿着铁锹从池中往另一锅里铲龙虾。

「这些龙虾是死的，经常用车拖过来，白天在这里加工，一加工，发出的气味就非常难闻，避之不及。」紧邻的一家物流公司工人抱怨说，这个黑工场存在有半年多的时间，几乎每天都拖来上千斤的死龙虾，在露天熬煮，进行虾仁加工。但黑工厂一开工，就会发出阵阵腥臭味，令街坊深受其害。由于黑工厂加工时，一直锁着门，居民也没有办法。记者敲打黑工场的铁门，但里面的工人都不予应答。

当地质检局和派出所赶到现场，在反覆叫门无果后，公安决定翻过围牆，强行将门打开。调查发现被用作加工虾仁的龙虾没有一隻是活的，放龙虾的池子已经发臭。现场还有疑违规使用的漂白剂、增稠剂、保水剂等添加剂。执法人员除了将池中死龙虾捞出装车拖走检查，又将在冷藏库里捡获的十馀吨半成品虾仁查封，以备检验后进一步处理。又在仓库捡获十逾吨虾仁半成品。

大陆禁止在水产品中加入漂白剂，因为残留的二氧化硫易引起胃肠道反应，如恶心、呕吐等，并会引起呼吸道疾病。