甘肃黑心食品触目惊心，近日更惊现「洗头水豆腐」！甘肃兰州市前日破获一个黑心豆腐工场，揭发无良奸商居然用发霉黄豆作为原料，加入双氧水及化学剂柠檬黄漂白、上色，更恐怖的是加入洗发液令豆腐更黏滑，假冒日本豆腐畅销周边多年，日销千条。现场查获约半吨「洗头水豆腐」，但吃入市民肚的已不计其数，民众怒斥当局渎职，奸商俨然无王管。

而在一张破烂不堪的桌子上，则堆放大批「立白」洗洁精，「飘柔」和「顺爽」等多个牌子的洗发液，令执法者大为困惑。追查发现，该工场从外收购大批发霉黄豆作原料，价钱是普通黄豆的一半。为了去除霉味及漂白，黄豆先用双氧水浸泡，再打成豆浆，颜色就会变得很白。

加入洗发液增黏稠度
随后，添加化学剂柠檬黄，调制出日本豆腐的鲜亮颜色，最后工人会加入洗发液，以增加黏稠度，令人不寒而栗。工场每日生产上千条「洗头水豆腐」，销往兰州市内的超市和商场，相关部门正追查有多少流入市面。

执法人员在现场查获逾半吨伪劣日本豆腐、豆皮等豆制品，是该市历来最大宗的黑心食品案。日本豆腐又称玉子豆腐、或鸡蛋豆腐，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成分，是以鸡蛋和植物蛋白等原料调配而成。人体过量摄入双氧水会伤害消化道，甚至致癌；而柠檬黄不仅伤害肝肾，更会令儿童智力低下。

大陆黑心食品遍地开花，有广州市民日前在超市购买黑米，浸泡后竟然脱色变白，而泡出的水则变成紫黑色，手指亦被染黑，难以清洗干净，担心食用染色米会危害健康。山东济南有市场被踢爆，售买的海蜇头黄瓜、豆腐皮、海木耳和肉皮冻等地道凉拌小吃，大多是用有害添加剂混合制成。