路透社报导，在广州清平市场，您可以看到在碗里跳跳蹦蹦的蝎子、在罐子里卷曲着的水蛇，还有在笼子里哀嚎、等着被屠杀、剥皮和成为别人晚餐的猫科动物。在这里，从乌龟、昆虫、野禽到刚抓到的鱼等一切动物都买得到。

在2002年爆发的萨斯病(SARS)，使当地老饕最喜爱的麝猫被赶到黑市去。这种像浣熊的动物据称散播萨斯病毒，使全球8,000人受感染，800人丧命。

据今日美国报导，在萨斯病于2002年10月在广州出现之后，当地政府最终禁止出售54种动物。但是在2003年8月，中共当局不顾公共卫生专家的批评，解除了禁令。

香港传染病学专家劳永乐(Lo Wing-lok)说：“我们面临着其它病毒的威胁，如果中国的拥挤市场持续存在，流行病就可能发生。”