据台湾媒体报导，每天吃一颗维他命，是很多人的生活习惯，但是过量使用维他命影响健康。美国研究指出，长期服用维他命E，会提高罹患肺癌的机率。人体一天只需要30毫克的维他命E， 如果每天吃一颗400毫克的维他命E，会提高7%罹患肺癌的机率，连续服用十年，机率提高到28%。

医师们表示，过量使用维他命，副作用很可怕，例如吃太多维他命A影响肝脏，太多维他命C会让肾脏负担过大、维他D则影响器官钙化。认为均衡饮食才是健康的根本如果真的要吃维他命，选择低剂量、综合性的维他命，才不会过量使用维他命。