根据国际研究团队所提供的报告指出，一种在亚洲地区被普遍食用和药用的绿色蔬菜苦瓜，可以用来做成治疗糖尿病和肥胖的新药。

上海中国科学院教授唐蒙嘉（译音）在刊登“化学与生物”期刊的报告中指出，苦瓜又名苦瓜干，已经证实可降低人和动物体内的血糖。

报告中指出，由于现有糖尿病药的副作用和效果有限，科学家积极寻求可替代的物质。

在目前进行的实验中，唐蒙嘉和他的同事分离出苦瓜中被称为苦素三帖混合物，测试它们对细胞和老鼠的血糖暨脂肪新陈代谢功效。

研究人员从肌肉细胞和脂肪细胞的测试中发现，这些分子可以刺激血糖接收体葡萄糖转运蛋白，从细胞内部移到细胞表面，促进葡萄糖新陈代谢。许多已测试的混合物也显现出相同的反应。

在老鼠身上进行的这两种测试，也发现它们能同时促进血糖忍受度和脂肪燃烧，特别是对主要摄取高脂肪的动物，可以有效增进它们的血糖忍受度。

研究人员认为，苦瓜中可能含有七十多种的活跃混合物，目前的研究可提供日后进一步研究苦瓜和糖尿病及肥胖症的重要基础。