市售蜂蜜动不动就检出50%不合格，可见中国蜂蜜造假产业有多繁荣。虽然没有可靠的调查数据，但2011年时有业内人士推算，当时中国市场在售的真蜂蜜不超过15万吨左右（用于蜂蜜、饮料和其它食品、药品），但假蜜可能就有8－10万吨，也就是说，假蜜占了市场的1/3到2/3。
中国对美国的蜂蜜出口在2009年后几乎为0，但中国仍为第一大蜂蜜出口国，美国也是第一大蜂蜜进口国。
过了两年，美国的蜂农们发现，自己的行业一点没有好转，进口蜂蜜依然占据美国本土蜂蜜市场的绝对份额，于是他们做了一个调查，发现在限制中国蜂蜜进口之前，根本就不产蜂蜜的菲律宾，马来西亚，新家坡和香港自从限制中国蜂蜜进口之后，每年出口到美国的蜂蜜总额直线上升，而且经过美国蜂蜜协会分析蜂蜜内含的花粉颗粒之后赫然发现，所有花粉颗粒均来自中国大陆的植物。
美国是蜂蜜消费大国，每年消费4亿磅，其中2亿磅用于食品加工。但美国自己只能提供所需蜂蜜的48%，52%的蜂蜜需要进口。大量的中国假蜂蜜进入美国，美国海关的一次打假中，就收缴了8,000万美元的假蜂蜜。更多蜂蜜走私因政府人手不足，没有被发现。
