从古至今,没有哪种食物能如粥一样,既贫富皆食、老少皆宜,又荤素一体、药食兼备,南宋诗人陆游曾在《食粥诗》写道:世人个个学长年,不悟长年在目前,我得宛丘平易法,只将食粥致神仙,意思是仅靠食粥就能成神仙,在现代看来虽属夸张,却反映出了粥的养生实效,而明朝圣医李...