《柳叶刀》发布的一项研究指出，2017年全球1/5的死亡人数与不良饮食相关，换算一下约有1100万人次。而中国因饮食造成的死亡人数，在世界范围内排名第一。那应该怎么改变呢？首先从改正这几个做菜坏习惯开始。1、食物搭配不合理不少家庭的饮食搭配不合理，如桌上有大量的土豆丝、山药等高碳...
我国每年都有不少人或者家庭因为癌症而面临生离死别，之所以我国癌症高发，与国人不健康的饮食习惯关系密切。想要远离癌症，一定要管住嘴迈开腿，少吃一些不利于身体健康的食物，改掉一些不健康的做菜习惯等。一、中国癌症与饮食息息相关《柳叶刀》曾经发布过一个调查研究，对195个国家的饮食结构以...
6种不健康的烹饪方式你家有没有？油锅冒烟了，才放菜？一般来说，温度到达200℃以上才会冒烟。如果等到油锅冒烟了才放菜，不仅对油和空气有污染，也破坏了菜的营养。烟点是食用油可以被食用的最高温度，受到油种，榨取方式，纯度，混合比例的影响。当油的温度超过烟点，就...
饮食健康是我们说得最多的话题，几乎每隔一段时间Dr.X就会给大家科普一些饮食方面的知识。但无奈，科普的速度永远跟不上大家进入误区的速度。我们常说病从口入，这一点在无数起悲剧中也得到了验证。在众多疾病中，癌症是最令人无奈和痛心的一种。一个人患癌，意味着一个家...
