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Cell子刊:上海六院研究发现,多吃这类食物,减轻脂肪肝(图)
2023-09-18

非酒精性脂肪肝病(NAFLD),是中国发病率最高的慢性肝病类型,目前中国有超过1.5亿患者,其中10-20%会进一步发展为非酒精性脂肪肝炎(NASH),主要表现为炎症反应及肝细胞损伤,常常伴有纤维化。NASH病程进展迅速,并有较高风险发展为肝硬化和肝癌等严重肝脏疾病。目前,尚无有...

全谷物认知误区多,3/4消费者不知何为全谷物(图)
2021-06-10

全谷物是啥?每天应该吃多少?燕麦片、全麦面包是不是全谷物食品?……随着人们对健康越来越重视,全谷物食品越来越多的走进了大家的生活。与此同时,也给消费者带来了很多相关疑问。近日,科信食品与健康信息交流中心针对超5000人开展专项调查,发布了《中国消费者全谷物...

盘点全麦食物的四大神奇功效(图)
2013-10-07

全麦食品是指使用全麦面粉面包、饼干、面条等食品。确切的全麦食品概念应当是指全谷类食品。常见的全谷类食品有燕麦、大麦、荞麦、糙米、小米、全麦粉、全麦面包。全谷类食品由于没有经过任何加工或很少,因而其营养成分比全麦面粉更为丰富,也具有更低的血糖生成指数。 ...

十九个绝招帮你放缓衰老的脚步
2011-12-04

十九个绝招帮你放缓衰老的脚步 一、饮食篇:隔两小时喝次水,常吃大豆山药   1.吃面包别剥面包皮。在烘烤面粉时,会产生一种叫做整氨酸的物质,不仅可让面包皮变黑变甜,还能将酶活化,使控制人衰老的自由基失去活性,并且能够抗癌。这种整氨酸在烘烤熟的面包皮中的含...

吃宵夜不胖秘笈
2011-08-02

夜宵(又称宵夜、消夜),是指在晚上时吃的餐,为晚餐之后的餐,时间特指休息时间(通常为九点至十一点后至凌晨四点前,因凌晨四点开始是广东早茶时间)。城市当中,夜宵跟正餐的选择几乎没有分别,而青少年开始到接近晚年常有吃夜宵的习惯,这因为工作或娱乐时间延长所致。夜...