提起吃海鲜，很多人意识里就会有这样的概念：吃海鲜就要去海边！鲜活，才是最原生态的滋味儿！速冻的海鲜那还是海鲜吗？一点儿都不鲜！但对于内陆人民来说，想吃海鲜就得飞去大海边儿上，这真不是很现实的做法，更何况市面上还有很大一部分进口海鲜产品，这样的说法一棍子打死了速冻海鲜。可是，速冻海...
日本的冷冻和冷藏技术正在受到热烈关注，“COOL日本”具有改变世界食品未来的潜力。 日本的冷藏和冷冻技术正在受到热烈关注。从美国诞生的速冻技术却在追求食材美味的日本得到锤炼，一直不断发展。能在保持新鲜度的情况之下进行冷冻的新技术问世，并在农水产品加...
