包子暄软蓬松，有肉有菜，做好一堆冰箱，早上起来热一热就能吃，省事又好吃，是很多人喜爱包子的原因。但是对于很多朋友来说，做出来的包子总是不够松软，有时候严格按着配方做，还是做失败了，不是包子偏硬就是塌陷了。其实做包子是有诀窍了，只要你把这4个小技巧掌握了，你也能做出蓬松柔软的包子。...
腊八以后，人们的生活越发忙碌起来，超市里买年货的人多了，房子也开始打扫起来了，另外过年的传统食物也都开始准备了。而说到过年，最具代表意义的莫过于年糕了，让人提到过年就会想念。记得小时候，每逢到了腊月十几，一家人就开始忙活着蒸年糕了，每年都要蒸五六锅，一些自己吃，一些给亲朋好友送去...
作为一个北方人，餐桌上少不了的就是大馒头，过完年了，大鱼大肉吃多了，来一个大馒头就着咸菜是不是别有一番美味啊。蒸馒头遇到的问题有时候自己在家有时候经常出现发回缩，成了死面，开锅会出现脱皮也不知道什么原因？到底是冷水上锅还是热水上锅呢？记得小时候妈妈做馒头的...
