米饭,是北方人经常食用的主食之一。但近几年,有大量研究显示,米饭食用过多,容易影响餐后血糖波动,和二型糖尿病发病率有一定关系。又有一则消息说,日本是长寿大国,且糖尿病并发症发病率要小于全球发病率水平。最终得出结论,可能和日本人喜欢吃凉米饭有关,如日本人喜欢...