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精选15道年菜食谱教学(下)
2024-02-06

9. 绍兴醉虾10. 羊肉炉11. 麻油鸡酒12. 白菜卤13. 笋干香卤猪脚14. 白斩鸡15. 卤牛三宝(牛肉牛肚牛筋)----------------------------------------------------------------9.绍兴醉虾绍兴醉虾10.羊...

精选15道年菜食谱教学(上)
2024-02-06

1. 蘆筍炒三鮮2. 沙茶魷魚芹菜3. 金沙鹹蛋芥菜4. 蒜苗臘肉5. 糖醋魚，糖醋鱸魚6. 酥煎金鯧魚7. 米酒乾烘烏魚子8. 白切燙花枝----------------------------------------------------------------------...

年菜吃不完先放冰箱？医揭这3道别再加热(图)
2022-02-05

过年期间许多人都会把吃不完的年菜加热再吃，医师警告有4样菜千万别重复加热，致癌物恐爆增！(示意图/读者提供)过年期间，大部分人家中都有许多吃不完的年菜，很多人都会先放进冰箱，再拿出来加热，连续吃个好几天，医师提醒，间隔超过8小时就算隔夜菜，尤其有3种年菜千...

今年我想来点…不一样的年菜！营养专家教你变出一桌绝配的蔬食年菜(图/视频)
2021-02-13

相信很多人每逢过年都是大鱼大肉，今年是否想来点不一样的年菜呢？就让蔬食年菜来帮你摆脱油腻，避免高油、高糖的年菜恶梦。不过，许多人会疑惑吃素食∕蔬食真的对身体比较好吗？不会缺乏某些营养素吗？其实吃素食∕蔬食不只能降低慢性病、心脏病、三高、中风、痛风等疾病的风...

年菜吃不完，又怕隔夜菜致癌？ 专家3招有解(图)
2021-02-11

年菜太丰盛，吃不完只好冰冰箱再反复加热，但一想到常吃「隔夜菜」会致癌的说法，却又担心危害健康...其实专家指出，隔夜菜并非直接致癌的因子，反倒其它关键更严重！佳肴还是趁新鲜食用最好，专家提出避免造成负担的方法，谭敦慈也分享自己准备年菜不过量又营养的秘诀！隔...

隔夜菜加热不会致癌，但这几种菜色放隔夜吃真的容易伤肝肾！（图）
2021-02-10

农历春节过年是全家团圆的日子，在这样大的节日里，传统观念认为年夜饭菜色当然是要越丰盛多样越好！虽然剩菜有"年年有余"的吉祥意味，吃不完的食物仍旧是要在接下来的日子里一个个消灭，虽然节俭，却可能伤身！近年来隔夜菜对健康的影响也引起反复讨论，甚至出现「隔夜菜会...

准备年菜更轻松！14 道开胃好菜 前一天就能先做好～(组图)
2020-01-20

过年准备团圆饭，各式大菜需要细心烹调，忙碌起来简直要人命，聪明的你还不想想方法！食谱自由配整理了可以事先准备好的宴客好菜，只需要在上桌前摆盘、加热就能端上桌，让你轻松省力过好年！过年解腻常备菜水煮花生食材花生1斤、陈皮2小片、花椒1小把、八角数个做法：让花...

经典新年开运年菜食谱 吃出好“彩”头(组图)
2014-01-27

吃吃喝喝是中国人过年的重头戏，各地年菜做法、口味虽或不同，但菜名却都离不开吉祥寓意。希望大家都能“吃”出一个吉兆丰年。 网络撷图 白玉豆腐福袋 小诀窍吃五辛素者可以将韭菜段换成整条雪里红或瓢干。 准备材料 干腐皮10张，豆腐150公克，泡发香菇30公克...

最年味的团年菜
2011-01-30

团年饭，又称年夜饭，是在大年三十晚上全家人聚在一起吃的团圆饭——丰盛的年菜摆满一桌，合家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻——既是享受满桌的佳肴盛馔，也是在享受那分快乐的气氛。

10道年年有鱼菜
2010-02-08

咖喱鱼头 牛蒡芦笋烧鱼头 烧黄鱼 家常红烧鲈鱼 红烧带鱼 香辣豆花鱼 酱香欢腾鱼 南瓜香茅煎带鱼 柠汁辣味烤桂鱼 烤虹鳟鱼