茄子有血管清道夫的称号，特别之处在于丰富的维生素P，每100克茄子含有720毫克，能防止微血管硬化，预防心血管疾病。但有不少老人说茄子很毒，从中医角度来看，茄子具有清热止血的作用，味甘、性寒，有清热、活血、止痛、消肿等功效，对内痔便血、痛经、慢性胃炎及肾炎...
