火锅料理师听说过吗?据健康时报,由重庆申报开发的火锅料理师作为中式烹调师职业下的新工种,随《中华人民共和国职业分类大典(2022年版)》面向社会发布。火锅料理师就是指从事火锅锅底、酱料、蘸料的制作,菜肴预制,菜品切配并具备一定餐饮经营、管理能力的人员。这项新加入的职业工种,也填补...