众所周知,牛肉中的蛋白质含量是很高的,在肉类蛋白质金字塔中,它处在最顶层的区域。往往每100克牛肉中还有20克的蛋白质。但有一种食物,与牛肉的质量相同,其蛋白质却是牛肉的两倍以上。那就是腐竹。腐竹虽然蛋白质是牛肉的两倍,但是价格却比牛肉便宜四倍。这种平价而...
米饭,一直是我们家家户户餐桌上少不了的食物,很多人更是每日三餐都有它。米饭富含碳水化合物,几乎可以供给全身所需的能量,然而近些年却出现了各种米饭有害的说法:米吃多了会长胖,还可能增加糖尿病风险;米饭没营养,吃太多容易缺乏蛋白质和维生素;有胃病的人吃米饭会加...