很多人的西式早餐里，都有一杯牛奶。但现在除了牛奶之外还有很多选择，例如，杏仁奶或是中式早餐的豆奶(豆浆)，选择非乳制品、植物性牛奶的人数似乎在增加中。牛奶是动物奶，很多人想问，属于植物奶的豆奶、杏仁奶、椰奶、甚至目前广告量极大的燕麦奶是更健康的选择吗？答案是，牛奶(或乳制品)和其...
植物奶有比牛奶更健康吗？哪些人适合饮用植物奶？随着健康养生观念兴起，近年餐饮市场掀起一股用“植物奶”取代一般牛奶的潮流。事实上除了目前已很普遍的燕麦奶之外，国人在早餐店、便利商店常喝的豆浆与米浆，也算是植物奶的一种。另外，杏仁奶、豌豆奶与椰奶等等植物奶，在台湾亦不算少见，并各自有...
