一保姆阿姨做饭手艺一流，再挑剔的胃也能被她征服，我向她讨教烹饪的秘诀，她就偷偷告诉我了这些厨房小知识。1煮蛋小窍门1、怎么煮荷包蛋：把带壳的生鸡蛋在碗里用开水泡一分钟左右，然后等锅里的水开后打入鸡蛋，随便怎么打，鸡蛋都不会散，煮出完美的荷包蛋。2、怎么煮溏心蛋：把水烧开，然后放入...

每个人都怕老了会得痴呆，不但自己的生活会没有质量，还会拖累老伴、子女。但一味的怕不是办法，找到简单、易行的预防方法才是重点！现代科学已经发现，有一种我们很熟悉的食物，可以帮助我们预防老年痴呆，提高大脑的活性，它就是莲子！莲子一把，大脑灵活，痴呆不怕现代研究发现，莲子中的钙、磷和钾...

现在的天气真的是越来越炎热了，尤其现在还处于三伏天的末伏时节，更是非常燥热难耐，这样的天气容易让人食欲不振，胃口不好。所以，像现在这种天气状况，就特别适合煲汤。一些滋补的营养汤，通过杂粮和肉类的完美混合，营养非常丰富，还可以填饱肚子，补充营养和吃饱肚子两不误，真的是太适合夏天安排...

从结果开始，它就一直披着一件长满针刺的特殊的大衣，看上去很像一只缩成一团的刺猬，待成熟之后，针衣裂开，里面便是三两个圆锥形的、又酷似小陀螺一样的果实，那就是板栗。它富含大量的不饱和脂肪酸和矿物质，含有丰富的钙、钾、锌、铁等元素，其中，维生素C的含量是苹果的...

粤式炖汤的方法炖汤的方法有两种：1、不隔水的炖：不隔水炖法是将原料在开水内烫去血污和腥膻气味，再放人陶制的器皿内，加葱、姜、酒等调味品和水（加水量一般可掌握比原料的稍多一些，如一斤原料可加一斤半到二斤水），加盖，直接放在火上蒸制。蒸制时，先用旺火煮沸，撇去...

俗话说民以食为天，要想烹饪出美味佳肴，锅具绝不能少。但在实际生活中，豆苗子却发现不少朋友都不会用锅：煎炒炖煮都用一口锅是常事，有的甚至还会直接拿锅来盛菜、盛汤……殊不知这些做法可能会让你在不知不觉中吃进有毒有害物质，致疾病、损健康！那各种锅具在使用上分别都...

转眼已经到了一年的年底，天气变得非常的寒冷，这个时候喝汤是最好不过的事情了。一碗热气腾腾的汤，能够很好驱散寒冷，是御寒的不二之选。一说到炖汤，许多人就是简单的把各种食材放入锅中，然后加入一定量的水，再涮好一个时间，时间到了就出锅喝汤。这样做出来的汤也能喝，...

秋冬时节用老姜炖汤，不但提味又能暖暖身子，不过老姜在处理上有些小地方要注意！料理职人小周师就建议，炖汤的姜不要切段、去皮，透过拍打让纤维「裂开撕开」，营养才容易顺着纹理释放出来。影片中小周师示范，老姜洗净后不需要去皮，直接用刀背均匀拍打，直到纤维断裂被撕扯...

广东人对汤的概念非常深刻，他们的汤锅里面不仅可以拥有整个自然界，而且充满想象力，所以也有万物皆可煲汤的说法。在广东吃饭，一顿饭有汤是在正常不过的一件事，饭前饭后各一碗，岂不美滋滋？在广东人眼里，汤品大致分为三大类：煲汤、炖汤、滚汤。这三种类型与原材料没有任...

枸杞，又名枸杞子、狗奶子、红耳坠等。功能主治：滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头昏，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。服用方法：干嚼、泡茶、炖汤等，另可搭配中药熬制。健康成年人每天食用枸杞15-20克（中等颗粒大小25-35颗）为宜。若用...

对于一个吃货来说，不仅仅是要很会吃，而且还要懂得怎么样去吃，虽然说现在的年轻人通常都是很少会自己做菜的，但如果你想要当一个资深的吃货，做饭的技能是你必须要Get到的。比如说炖汤这件事吧，很多吃货只会评价一碗汤好不好喝，但却说不出来它到底是好喝，或者是不好喝...

苹果搭配排骨，你试过吗，炖出来的汤清甜好喝，营养丰富，秋天多喝汤材料如下：排骨500克、苹果2个，配料适量。1、先把排骨洗干净，放在锅里焯水，焯水的过程中，加入适量的料酒，去猪肉味。2、把焯好水的排骨倒出来用清水清洗干净，装盘备用。3、把红萝卜削皮，切块。...

1、养肝炖汤食谱：双花猪肝汤 材料：密蒙花10克、菊花10克、猪肝500克、枸杞子10克、干姜10克、食盐10克。 做法：猪肝洗净切片，放入冷水加热，水沸后1分钟后捞出，放入汤锅里，加3升水，放入洗净的密蒙花、菊花、枸杞子、干姜，先大火煮开后，转...

在日常生活中，有些人说炖汤，有些人说煲汤，炖汤和煲汤确实是有一些区别存在的。大多数人都以为煲汤就是炖汤，炖汤就是煲汤。即使是一些家庭主妇，也不是能很清楚的区分两者之间的区别和营养价值的不同，今天就来详细说一下这个问题。 你知道「炖汤」和「煲汤」的区...

你知道“炖汤”和“煲汤”的区别是什么吗？我们喝的鸡汤是用炖的还是煲的？在现实生活中，很多人都以为炖汤就是煲汤，煲汤就是炖汤，其实是不一样的！ 广东人擅养生之道，四季都用汤水滋补调理，在老广人心中有这么一个词叫做“煲三炖四”，这也充分说明，煲汤和炖汤...

每个人都怕老了会得痴呆，不但自己的生活会没有质量，还会拖累老伴、子女。但怕不是办法，找到简单、易行的预防方法才是重点！ 现代科学已经发现，有一种我们很熟悉的食物，可以帮助我们预防老年痴呆，提高大脑的活性，它就是莲子！ 莲子一把 大脑灵活，痴呆不怕 现代...

近日，广西玉林博白水鸣镇村民管某两兄弟扫墓时发现一条长约3米，重30斤的大蟒蛇。他们不仅没放生，还将大蟒蛇炖来吃了，还在网上发照片。目前，玉林森林公安局已经将两兄弟抓捕归案，捕杀蟒蛇是犯罪行为，后果很严重！ 近日，广西玉林博白水鸣镇村民管某两兄弟扫墓...