对于喜欢吃面食的朋友而言，面粉能做的好吃的真是太多了但面粉只能用来吃吗？那就大错特错啦！有了面粉，清洁和烹饪都不在话下，一起来看看吧~1.炒洋葱更脆甜炒洋葱营养丰富，但一不小心就会炒焦，看起来都没有胃口了。把洋葱切好，加一些面粉搅匀，再放到锅里炒，做出来的...

你知道吗？盐在生活中有很多妙用，你有没有大材小用呢？一起来看看！１加点盐，养花更茂盛水养植物放少量盐巴，可以使植物的花期变得更长，长得更茂盛。２加点盐，烹饪防油飞溅油炸食物的时候放点盐到油锅里，不仅能防止油点飞溅，还能提香味哦。３加点盐，去除残留农药洗水果...

要烹饪出完美的煎蛋，可借助厨房的一个意外成分，那就是水。当然，「完美」是主观的，不过美国电视节目「今日」（Today）假设一个完美煎蛋烹制均匀，带有完整的蛋黄，以及凝固但未焦的蛋白。许多人喜欢用油煎出焦脆的蛋白边，但用水可以减少脂肪和卡路里，并且煎出的蛋较...

高压锅是我们现代厨房中，一个比较常见的烹饪厨具，以其烹饪迅速，做出的食物口感好，而受到不少朋友的青眯。但是在网上一直有一种说法，那就是高压锅煮出的东西会因为温度过高、压力大，从而破坏了食物的营养元素，那么果真是如此吗，它和普通锅煮的区别又在哪儿？下面我们一...

日常烹饪中，有很多的调味品，都是咱厨房里不可缺少的，例如油盐酱醋这一些，都是平常炒菜中必须用到的，大家也喜欢去用它们。但也会有那么几样配料是大部分人都不喜欢的，就拿姜来讲，很多人都不喜欢他的味道，又辣又难吃，像小编我也是不吃姜的，所以能感同身受。我真的很佩...

到了夏季的夜晚，人们往往会不自觉地想到一个美食，那就是小龙虾。虽然这种食材在我们这里出现的时间并不长，但是人们用短短的几十年就把它的做法研究得很纯熟。它的口味多种多样，最让人喜欢的莫过于重口味的，因为它本身的味道特别淡，人们喜欢吃，吃到嘴里的基本上都是大...

1、在炒菜的时候，第一个要遵循的道理是，最难熟的食材先下锅进行煸炒，可以生吃的食材，最后进行煸炒。 4、练习水煮鱼片，可以让你快速学会泼油。 5、菜时加入一点白糖，可以起到很好的提鲜效果。 6、在炒肉时加入一点蜂蜜，能让炒出来的肉质更鲜嫩。 ...

当代年轻人的工作、生活节奏很快，一个人在大城市里打拼，收获更多的工作机会和金钱收入。但也失去和家人一起生活、休息的时间。 几年下来可能收入增加了，身体却毁掉了，尤其是每天都吃外卖垃圾食品的年轻人。被各种油腻、高盐食物搞的血压、肠胃都出现疾病，身体也...

酱油是提升菜肴色香味的厨房秘籍 颜值低但有内涵 毕竟吃饺子蘸酱油、吃凉拌时加酱油 自己炒菜时也要放酱油 不过超市货架上琳琅满目的酱油 到底要怎么挑选才对呢？ 看完这篇你会恍然大悟~ “生抽和老抽pinpinlife” 但凡下过厨的人都...

中国比较有特色的大葱，不仅能够在日常生活中的烹饪里面来当调味料，并且还有一定的药用价值。 很多人都说吃大葱其实像吃补药一样，对身体非常好。小编家里人以前老说吃了葱会变聪明，吃蒜会算数 1、促进消化 葱具有刺激机体消化液分泌的作用。在食物中加葱有...

大家在烹饪牛肉之前，是不是都是先焯水呢？今天就大家一招处理牛肉的方法，牛肉别直接焯水！多加一步，脏东西自动跑出来，没有一点腥味。如果是炖牛肉的话，建议大家把牛肉放入清水中，然后加入一小勺食盐，搅拌一下，浸泡2-3个小时，多加浸泡这一步，可以让牛肉中的血水和...

我们一直听说要多吃蔬菜，因为它很清淡，而且能中和荤菜的油腻，有些甚至可以煲出鲜美可口的蔬菜汤哦。为了保证蔬菜的营养，不同的蔬菜要用最适合的烹饪方式。而以下这些蔬菜，它们最应该做汤。 白萝卜：白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪...

西兰花怎么洗才干净呢?不少人发现，西兰花看似很干净，其实里面藏着很多小虫和灰尘，如果要彻底清洗干净，必须费很大的功夫。怎样才能快速洗干净西兰花呢?其实最好的方法就是先用盐水浸泡。下面详细告诉大家西兰花怎么洗干净。 很多人买了西兰花后，回家清洗的...

中国厨艺博大精深，你以为做饭只是炒吗？那你就错了，今天为你准备了百年难得一遇的烹饪方法，学会了分分钟变大厨~ {炒} 炒是最基本的烹饪技法，其原料一般是片、丝、丁、条、块。 炒时要用旺火，要热锅热油，所用底油多少随料而定。 依照材料、火候、油温高低的...

真传一句话，〝荤菜用素油，素菜用荤油。〞这句话虽然简单，却可以大大提升你的厨艺水平，赶快试试吧。

菜菜炒菜的时候，经常一不小心，肉片就粘在锅子上了。。。。。。想换个不粘锅，但又怕涂层脱落，实在很为难。 究竟有没有办法能够解决这个问题呢？答案当然是有，而且，非常简单！ 普通的铁锅，需要煎东西时，先把锅放在火上加热，倒少量油，油热后倒出，再倒入冷油，就变...

网络图片 炒菜是每个人或多或少都会的烹饪技能，但你知道吗。这里面其实还有很多学问。不正确的炒菜方式会使菜的营养大打折扣，甚至还可能产生有害物质。 如何炒菜油不溅 锅里有水份时最容易溅油了，要等水干了以后再放油，放菜之前在油里放一点盐，可...

中餐烹饪24法，快快收藏! 炒 炒是最基本的烹饪技法，其原料一般是片、丝、丁、条、块。 炒时要用旺火，要热锅热油，所用底油多少随料而定。 依照材料、火候、油温高低的不同，可分为生炒、滑炒、熟炒及干炒等方法。 农家小炒肉 1、将原料洗净，五花肉和瘦肉都切...

厨师也是人，所以在厨房里，他们偶尔也会犯错，也会糊涂，也会弄糟、也会搞砸。但是，如果你没有把盐当成糖来做‌‌‌‌“拔丝水果‌‌‌‌”，那你就不算最糟，我们的一位编辑就曾经犯过这样的错误。我们工作人员约见了读者、亲戚和朋友，汇编了这份避常见烹饪错误一览表...

烧烤鱼。（网络图片） 鱼肉中含丰富的B族维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6等，还有少量的维生素A和维生素E。 第一名，烧烤鱼。 鱼肉中的维B2、B6、维A和维E损失都很小，只有维B1略有损失。同时，烧烤后，鱼肉中的钙、...