细心的人会发现，蛋黄的颜色分很多种，一般煮的时间比较短的鸡蛋中，蛋黄的颜色就会比较深。因为这时候的蛋黄还没有完全凝固，处于半液体状，也就是我们平时吃的溏心蛋。当鸡蛋煮到刚刚全熟的状态时，大约8-10分钟左右，鸡蛋的蛋黄变成了稍微浅一号的黄色。有些人担心不熟的鸡蛋吃了会有细菌污染，...
鸡蛋营养完整又美味，大人小孩都爱，不过你知道吗？不同的料理方式，会影响身体吸收到的营养，究竟该怎么吃蛋最好？鸡蛋含有9种人体所需的氨基酸，是最完整的蛋白质来源。或许很多人认为，生鸡蛋未经高温烹调，维生素A、E、B5和磷等营养素可保留完整，但其实研究发现，身...
我们去旅行时，肯定会坐飞机，而坐飞机最麻烦的就是安检了。从2017年1月1日起，中国民航部门对携带或托运违禁品的旅客将严格追究其刑事责任。但是，每个人身边都有自己的心爱之物，怎样才能把随身携带的“违禁品”带上飞机呢? 充电设备 现在每个人出门总都要带...
大家都知道，将一枚生鸡蛋煮熟再简单不过，可如果逆向行之，把熟鸡蛋变回生鸡蛋，难度堪比登天。但是，已经有科学家做到了。 据UCI News月刊报道，加州大学尔湾分校和澳大利亚的化学家们得到了一项惊天发现：他们找到了一种创新的方法，将蛋白质分离，恢复到其...
