有些食物本身不抢味,总是默默的作个称职的配角,像是许多菜肴或生菜沙拉里头的“玉米笋”就是典型的代表,虽说是小兵,但可是会立大功喔!首先,你分辨的清楚玉米笋和玉米这两者之间的关系吗?很多人以为两者是不同的食物,但其实玉米笋是玉米的幼嫩果穗,有些植物的生长过程非常的有趣,在各个时期、...
Q1:哪个日常食材小时候是蔬菜,吃起来清脆爽口;长大却变全榖杂粮,让人又爱又恨? A:聪明的您想到了吗?就是玉米笋和玉米。
玉米笋,到底是玉米还是笋?由于玉米笋可爱的尺寸,你可能认为玉米笋是由小型的玉米品种而来,但其实它们只是一般玉米在成熟前就采摘的果穗。小巧可爱的玉米笋,相较于玉米被认为是淀粉类蔬菜,玉米笋碳水化合物含量较少,更偏向非淀粉蔬菜类,富含膳食纤维,是瘦身、消水肿的...