甘薯具有通便、减肥、防癌等功效。按瓤的颜色,可分为红心、黄心、白心、紫心多个品种,它们除颜色和口感略有不同外,营养价值差别不大,只是侧重点不同。不过,吃甘薯要注意几点。首先,一定要做熟。生吃甘薯会带来很大麻烦。生甘薯里的淀粉,身体没法消化吸收。而且生甘薯里...
看到食物能抑制癌症感觉不可思议吧?觉得没有什么科学性?但美国癌症研究所出具的《全球饮食与癌症研究报告》给了一些相关的建议。美癌所作为癌症预防研究和教育的全球领导者,表达了没有一种食物可以单独保护你免受癌症侵害这样的观点。也通过各类研究表明,富含各种蔬菜,水...
红薯又名番薯、甘薯、地瓜等。皮色发白或发红,肉大多为黄白色,也有紫色。除供食用外,还可以制糖和酿酒、制酒精。 在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中,红薯名列榜首。明代医家李时珍说:“海中之人多寿,而食甘薯故也”。冬季多吃红薯,对...