在资本市场上,祝义财以强悍闻名,运用收购、兼并、重组等手段,先后在江苏连云港、安徽阜阳等地「蛇吞象」进行系列并购重组,很快晋升为肉制品大亨。但其诸多行为却饱受诟病,如雨润食品财务造假、坐庄南京中商套取巨额资金等。2012年,48岁的祝义财辞去雨润食品董事长之职,试图从公众视线中消失以回避负面舆论。
白手起家,通常是地方首富不得不说的故事。祝义财说起自己当年资本仅仅百万起家,其实他是靠收购南京国企发家,从首个收购案南京罐头厂之后,光是2002年到2003年底之间,祝义财就狂风扫落叶似的并购了20多家国企,堪称江苏省的国企收购大王。在2004年福布斯富豪榜和胡润富豪榜上,祝义财都名列江苏首富。