炒面基本上都是夜市摊比较多,配料也有很多种,主要是根据当地的饮食习惯,比如说喜欢吃辣椒,您就需要放辣椒,有酸辣椒,干辣椒等等,这个需要自己的衡量的,最好多去附近的夜宵店尝试一下人家的味道,自己回来总结一下就可以了。据我所知,夜市里的炒面炒米饭之所以那么好吃...