最近五六年来,每次去美国小住,印象深刻的不是它的城市景观变化(这一方面几乎没什么变化),而是美国的有机食品市场份额不断增大,如果用一句话来概括的话,那就是一场静悄悄的农业和食品革命正在美国上演,从所谓的“科技农业”回归“传统农业”。 耳目所见所闻,最初...