老年人吃豆类和菌类一样,有很大的好处,民间有每天吃豆三钱,何须服药连年、五谷宜为养,失豆则不良的谚语,说明豆类在日常饮食中起着决定性的作用。现代营养学也证实,每天坚持食用豆类食品,只要2周的时间,人体就可以减少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的概率。但是吃豆...