很多朋友也喜欢吃紫薯,尤其在秋冬季节,暖呼呼的紫薯和番薯甜在心头。紫薯除了烚及蒸、原条食用之外,也可煮成紫薯蓉做糖水紫薯西米露,或甜品紫薯糕,甚至代替红豆蓉成为中式驰名甜点“驴打滚”的馅料。紫薯代替红豆蓉成“驴打滚”。“驴打滚”即糯米卷,基本上跟糯米糍一样...