蚝油在我们生活中很常见,很多人以为蚝油跟酱油是一样的,其实不是。蚝油是用蚝也叫牡蛎,熬制而成的调料,是两广地区用得比较多的调料,蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,是烹饪蚝油香菇牛肉、蚝油生菜等传统粤菜的主要配料。蚝油营养价值高,含有丰富的微量元素和多种氨基酸,牛磺酸...