火锅、湘菜、川菜……每到饭点就大排长龙。辣,已经成为了许多人餐桌上的首选之味。这份辣味的刺激,俘获了数亿中国人的味蕾。《2022年中国辣椒产业数据分析报告》显示,国内可以吃辣或喜欢吃辣的消费者量级超过6.5亿人。吃辣虽爽,但肠胃受不了,有时还得跑肛肠医...
吃香的,喝辣的这是人们对于幸福生活最朴实的描述。确实,饭菜带点辣味儿,感觉吃得有滋有味。其实辣椒不仅能带给我们味蕾刺激,还对健康颇有益处。日前,牛津大学、北京大学等研究人员在《国际流行病学杂志》上发表了一篇研究论文。研究显示,爱吃辣,能降低胃肠道癌风险。常吃辣可防胃肠道癌在该研究...
辣椒是一种刺激性食物,能够增强食欲。在中国川渝地区,家家户户几乎都是无辣不欢。但由于辣椒会刺激胃部,被认为不利于肠胃健康,因此大家+常常被劝解要清淡饮食。尤其是在中国,食道癌和胃癌的发病率特别高,占这两者全球负担的一半以上癌症。而最近,中国医学科学院与英国...