经常有新闻报出薯片、咖啡含有致癌物，你可能还听说空气炸锅致癌，其实这说的都是丙烯酰胺，丙烯酰胺真的致癌吗？它是怎么产生的，又该如何减少摄入呢？这篇文章就来系统说说。丙烯酰胺是怎么产生的？丙烯酰胺是美拉德反应的副产物之一。富含碳水化合物的食物经过高温烹调，一...

喝茶，是当下十分流行的养生方式之一，与朋友一起喝下午茶也是不少成功人士的社交方式。但是相信很多朋友都听说过：隔夜茶是不能够喝的，隔夜茶会致癌。甚至有人说：隔夜茶，毒如蛇。因此，很多人喝茶的时候，都会把前一天泡的茶水倒掉。隔夜茶真的会致癌吗？这个说法其实根本...

癌症一直都是全球医疗界的巨大难题，临床对其的研究从未停止过！而想要预防、治疗癌症，首先就要对癌症出现的病因进行研究。截止到目前，临床依旧没有完全明确癌症出现的根本原因，只是知道它是细胞DNA变异之后形成的新生物而促使细胞DNA发生变异的原因，则相当之复杂。...

　　当前癌症的发生率很高，网友分享一个案例：一位55岁的何女士被确诊为乳腺癌，她得知检查结果失声痛哭，罹患乳腺癌之后，她也开始反思。她告诉医生，自己年轻的时候就养成了长期熬夜的习惯，因此现在的睡眠质量特别差，由于缺少睡眠，外观看起来特别憔悴。她说：以后我再...

随着人们的生活水平越来越高，食物种类越来越多，大家也越来越重视孩子的饮食健康和安全。不过，在生活中，有一些食物可影响孩子的大脑发育，最好别给孩子吃了，很多人可能忽略了。3类食物可能影响孩子大脑的发育1.含铅量高的食物很多人觉得皮蛋瘦肉粥营养丰富，而且质地黏...

俗话说，水是生命之源，维持人体最基本生命活动的关键要素。我们的身体里75%都是水分，所以喝水至关重要，但水的质量更重要。网上有很多关于饮水的传说，今天我们就来好好聊一聊。喝隔夜水和千滚水致癌？喝隔夜水、千滚水致癌这个说法在微信朋友圈已横行多年，不少长辈对此...

网上关于豆浆的帖子真是不少，各式各样的，也不知道大家都信了没？像是豆浆不能和鸡蛋一起吃、男人不能喝豆浆、泡豆子做的豆浆会产生致癌物等等。事实真的是这样吗？喝豆浆，这3件要命的事情你一定得知道。豆浆本身是非常建议大家每天饮用的饮品。热量低，优质蛋白含量高；含...

放任胃酸逆流，小心变成胃癌。一位50多岁的男性病人，就诊时主诉喉头有异物感、口臭，常觉得嘴巴苦苦的，好一段时间了。他说，自己生意做很大、两岸三地到处飞，实在没时间挂号、排队、看医生，上网爬文找资料后，自行诊断应该是胃食道逆流，就去买成药吃，症状似乎有改善。...

出现胃部不适才一个月，到医院了检查，竟然确诊为晚期胃癌，问医生，癌症来得怎么这么快，才一个月就已经发生了转移。癌症从无到有，从没有转移到发生转移，当然不是短期内就能完成的，很多人认为癌症是突然到来的，这是不正确的，作为医生，要提醒大家的是，癌症的发生和发展...

腐乳，又被称为豆腐乳，是许多家庭中必备的调味小菜之一，豆腐乳是传统的美食。豆腐乳口感非常好，闻起来特别香，深受大众的喜欢。豆腐乳不仅能够作为调料，使烹饪的美食更加美味，而且本身就是一种美食，特别开胃和下饭，豆腐乳对身体还有一定的好处，但是有些流传说豆腐乳容...

黄曲霉毒素Bl的半数致死量为0.36毫克/公斤体重，属特剧毒的毒物范围（动物半数致死量<10毫克/公斤=它的毒性比氰化钾大10倍比砒霜大68倍）。它引起人的中毒主要是损害肝脏，发生肝炎肝硬化，肝坏死等临床表现有胃部不适食欲减退，恶心呕吐，腹胀及肝区触痛等；...

餐馆是我们一个星期怎么也会去一次的，里面有着各种各样的菜，加起来也有上百种，但是往往有几道菜都是非常多顾客点的，这些很受欢迎的菜都是很容易让人致癌的.就算跟你们说这些很不健康，这些人还是照样吃的.第一：铁板牛柳不少人都有这么的疑问，如今有些饭馆的铁板牛柳肉...

炒菜油烟大概含有200种有害物质，其中多环芳烃明确对人致癌，可吸入颗粒物比如PM2.5也会伤肺。除了影响健康，油溅得台面墙面都是，清理也麻烦。要想炒菜少油烟，下面5个技巧得get起来。1、选对油不用土榨油，因为它没有经过精炼，杂质多、烟点低少用大豆油、玉米...

关于辐射与癌症的关系，众说纷纭。网络上盛传微波炉致癌、手机致癌、Wi-Fi致癌，事实当真如此吗？放射检查存在潜在的致癌风险，那是不是要避免接受X光、CT之类的检查呢？其实判断辐射是否能导致癌症，只要看这种辐射能否引起基因突变就可以，因为癌症起源于基因突变。...

疫情期间，俗称“干洗手”的手部酒精清洁凝胶经常缺货，市面上出现某些冷门品牌以满足消费者需求。企业总部位于康乃狄克州纽海文(New Haven)的在线药局“维利索”(Valisure)公布最新检测报告指出，对市售干洗手的抽检发现某些产品含有可能致癌的苯(benzene)，这种化学物质跟石棉(asbestos)一样，危害人体健康，可能致癌。

说实话你是不是也听过不少关于味精的坏话，什么味精有毒、味精致癌、食用味精掉头发等等。总背负着害人精名号的味精表示你们真的误会我了那味精到底能不能吃？又该怎么吃呢？今天肉叔就跟您好好说说。味精前世今生味精是我们厨房最常见的一种调味品，在菜肴里放入一小勺，有提...

60岁的刘奶奶来到医院，她其实没什么不舒服，只是担心自己罹患胃癌，想来检查一下。原来，刘奶奶喜欢看一些养生文章，最近看到朋友圈里转发的一些文章，说隔夜菜不能有，有致癌的风险，自己平时特别节省，经常有吃剩饭剩菜的习惯，看到文章后，刘奶奶寝食难安，因为文章里说...

最近，出现了一种叫做茶烟的商品。听著名字，好像是茶和香烟的结合品，而厂家对于茶烟的宣传力度比较大，好像选择了茶烟就可以替代香烟，并且可以帮助戒烟。这些作用，茶烟真的可以做到吗？吸烟，有害健康，这是大众所熟知的常识注之一。香烟在燃烧过程中，会产生对于人体有害...

眼看着刚步入3月，对于南方人来说，再过一个月就是清明时节雨纷纷，到时候潮湿的天气可就令人苦恼了。而在这种环境下，黄曲霉素自然也会跑出来作威作福，它的生命力简直比雨后春笋还厉害，更可怕的是，它就是一个无孔不入的存在，有可能出现在你喜欢的食物上，你的衣柜、你的...

很多人对变质水果有误解认为只要肉眼没看到烂就不算坏但事实真是如此吗？九叔今天就来和你们讲一讲我们先来看看一个好好的水果，是怎么烂的每一个新鲜的水果表面都可能围绕着一群饥渴的微生物其中最常见的就是真菌只要有机会它们就能立刻入侵，并疯狂繁殖造成果肉霉烂发霉水果...