坚果是我们招待宾客、馈赠亲友的常见食品。坚果可能更会是我们频繁食用的食物。坚果营养价值高,但并不是多多益善。坚果中的营养素坚果中含有丰富的蛋白质,约占12-36%。坚果含有丰富的矿物质、维生素,尤其是B组维生素及维生素E。坚果中的脂肪含量也较高,含多种不饱...
曾有媒体报道中国胃癌、大肠癌、乳癌等高发,而导致这些癌症发病率逐年上升的一个重要原因是现代人的饮食习惯——许多被人们认为是美味的食物,其实都有致癌物。为此,更有媒体公布了一份最容易致癌的十大食品黑名单,令人生畏。其实,这份黑榜单并不科学。针对这些黑食品,如...
坚果作为人们日常食用的食物,对健康有着不可替代的作用,不仅能补充多种营养,还能增强免疫力。在挑选坚果时,应根据个体需要而确定,避免热量和油脂摄入过剩;还应注意不要选到问题坚果,否则不仅不能补充营养,还会危害健康。选适合自己的坚果根据自身的健康短板选择适合的...