米饭是中国的重要主食,尤其是在中国南方。米饭主要为人们提供的营养是碳水化合物,而碳水化合物是人体能量的最主要来源。传闻低碳水化合物能够减肥,因而不少人会产生不吃米饭来减肥的想法。而纽约肥胖中心通过调查表明了影响体重的,最关键的是热量,而不是碳水化合物。 ...