现在市场上不管是怎样的卤肉或是猪脚老店又或是牛肉面店,许多店家主打的就是“陈年卤汁”,这些卤汁常常是一代传承一代的精华,靠着这些黄金卤汁所卤出来的东西,不管是卤肉、卤海带、卤豆干等,都让人垂涎三尺。 然而有学者跳出来指出,这些卤汁如果吃多了恐怕会有致癌...