腌鱼、腌肉、泡菜这样的美味,从字面上就能看出主要的烹饪方式是腌制,也就是这样的做法会在一定程度上增加人们患癌的概率。在世界卫生组织旗下的国际癌症机构,早已经指出咸鱼是1类的致癌物。而跟咸鱼可以相媲美的是,腌鱼腌肉这些腌制的食物。在人们长时间的摄入下,大量的...