中国的辣椒产量占全球近一半,不只满足国内的辣嘴,也火辣走上世界餐桌,根据中国农业农村部的统计数字,2022年中国辣椒出口额达17亿美元,同比增长11.6%,其中干辣椒就占了15.6亿美元,包括辣椒干、辣椒碎片、辣椒粉等。这些辣椒制品不时被验出添加工业染料“苏丹红”,今年以来更是频频出包,辣椒染红风暴再次成为“椒”点。