中国上海再爆武汉肺炎疫情，重演武汉封城惨况，至今已逾2周，民众抱怨物资不足却无法出门买菜，仅能靠政府送物资或网购囤粮，近日有上海民众发文透露，收到上海政府配给的马铃薯，但却全部发芽，急问“马铃薯发芽能不能吃”，对此，台湾脸书粉专“农艺女孩搬家了”看见发文提醒：“这样的马铃薯吃了虽然不一定会死，但是会很痛苦喔”。

日本麦当劳日前宣布，由于北美原料进口时间延迟，全国分店在年底期间只会贩售小薯。事实上，由于加拿大接连遭遇干旱与水灾，导致农作物产量受到影响，全球的马铃薯和芥末都面临缺货。▲由于原料进口时间延迟，日本麦当劳日前宣布到年底前只会贩售小薯。（图／取自免费图库Pi...

想要身体健康，在日常生活中摄取大量，且种类丰富的蔬果，是相当有帮助的一件事。日本最近就有医师，分享使用七种蔬菜熬出来的特制汤头，就拥有健康且减肥的功效。日本医师推荐用七种蔬菜熬煮成的希波克拉底汤，具有调节体内环境与减肥的功效。(取材自介护ポストセブン)根据...

在过去，吃薯类的人比较多，家家都可能会种上最普通的红薯。等到秋天天冷的时候，做成烤红薯出去叫卖。到了现在，人们的养生意识加强之后，薯类的销售量也没有递减。最近几年，购买紫薯的人也越来越多。除了紫薯、红薯，还有属于根茎类食物的马铃薯，也受到了老百姓的追捧。按...

马铃薯在欧洲，有“大地的苹果”之称，不难看出马铃薯在欧洲人心中的地位，更是世界第四大的粮食作物。而在台湾的日常饮食中，马铃薯也占有十足的分量，尤其是薯条、洋芋片等零食，更是让人爱不释手，只是不小心，也让马铃薯带给人不太健康的印象…其实，马铃薯本身含有多样的...

这15种蔬果连皮吃很好。制图／元气网Q1：蔬果需要连皮吃，才能摄取到完整的植物化学物质？A：许多蔬果皮含有的植物化学物质较果肉丰富，但果皮的纤维较硬，且有可能残留农药或其他成分，所以并不是所有的蔬果皮都适合生食。原来如此：果皮是果实非常重要的一部分，它直接...

平时日常生活中少不了要清洁卫生，而厨房绝对是个重油污的地方，很多人都对清洗厨房心生恐惧。但其实，对付油污，许多食品就有独特的功效。今天就来给大家列一些能够清洗厨房油污的小窍门，大家可以实践一下。一、西红柿可用于去除铝器油污日常铝制品（铝锅铝盆等）用久了，容...

脑供血不足是临床上常见的疾病，是指脑组织血液供应不足的情况。脑组织长时间供血不足，脑组织和周围神经、血管等容易受到一定损伤，对身体健康非常不利。因此，平时要注意血管的健康，以免脑供血不足，缩短人的寿命。脑供血不足的人，请经常吃这三种蔬菜1、洋葱洋葱是我们生...

咖喱是厨艺初学者最好入门的料理，同时也是忙碌双薪家庭的晚餐好帮手，只需要简单准备几种材料：马铃薯、红萝卜、洋葱、肉类，稍微煎炒过后，加入盖过食材的水煮沸，再拌入咖喱酱拌煮，一锅料好味美的咖喱即可澎湃上桌！然而，想要做出稍稍不同口味的特色咖喱，你只需要这几项...

炖肉可以保持肉的醇香味，使许多人喜爱的食物，但是炖肉不容易熟又使人们很难耐心等待，下面介绍几种肉类的炖法，使你可以在短时间内吃到香喷喷的炖肉一、小面筋炖肉主料：五花肉200克油面筋200克色拉油适量食盐3克冰糖5克辅料：葱适量姜适量八角1个桂皮1段料酒5毫...

四季豆属于不能生吃的蔬菜之一，大量食用可能造成溶血性贫血。很多人喜欢生吃蔬菜，认为能减肥或避免蔬菜营养流失，但不是所有蔬菜都能生吃。有些蔬菜若没有煮熟就食用，容易造成肠胃不适，还可能导致中毒。7类蔬菜要煮熟才能吃有些蔬菜只需简单调味或腌渍后生吃，就很美味，...

相信很多人都知道香蕉的营养价值，但香蕉不能和什么一起吃呢？你又瞭解多少？香蕉的搭配不是百无禁忌，什么食物会与香蕉相克呢？香蕉不能和什么东西一起吃呢？香蕉甜甜的，在市场上也很普遍，而且还提供给人体多种营养和丰富的维生素。所以说香蕉营养价值真的十分高，有很多的...

传统观念认为植物发芽等于有毒，不宜食用。但你可能有注意到，近几年市面上开始出现黄豆、芝麻、荞麦等发芽产品，俨然形成一股发芽热潮！发芽食物都可以吃吗？【最多人问－地瓜、马铃薯、蒜头】地瓜发芽，可以吃「还是可以吃，」金沙一番Q手作地瓜水林乡农会农事指导员陈建助...

大部分胃病患者有一大病因就是幽门螺杆菌感染。幽门螺杆菌是一种十分常见的病菌，该种病菌主要寄生于人体的胃黏膜中，对胃部产生持续的损伤，从而引发各种胃部疾病。不过，现在人们已经找到了不少幽门螺杆菌的克星，其实就是一些很常见的食物。下面就来看看胃病克星都是哪些吧...

土豆（potato），学名马铃薯，人类餐桌上常见的一种蔬菜。它貌不惊人，口感朴实，但它作为配菜却表现出色，往往能产生令人惊艳的口感。纵观人类历史，土豆几次将人们从饥荒边缘拯救过来，还带来了农业进步与人口膨胀，其世界消费总量连年攀升，连带着麦当劳薯条和乐事薯...

有些食物发芽后总是纠结到底能不能吃，但实际上并非所有食物发芽都不能吃，有些食物甚至发芽后更加营养，以下营养师王贞云教大家那些食物可以食用、不能食用，挑着吃营养更加倍。发芽后不能吃当心存在毒素●马铃薯：营养师表示，马铃薯发芽后会产生大量的「茄硷」，这是1种天...

鸡肉的做法真的太多了，不计其数，不论你怎么做，都非常的好吃，因为鸡肉本身就好吃。若如果能买到土鸡，那味道更加的美味。今天我们的食材选择鸡腿，这样吃，味道胜过烧鸡，回家自己剁小块与马铃薯炖着吃。一般我买回来的鸡肉先用水浸泡一小时以上，为了泡去血水，这样即使不...

害怕自己会罹患失智症吗？那就从饮食上去做改变吧！最近有1项新的研究表示，如果3餐饮食中，大多包含加工肉类、淀粉类和含糖的零食等食物，罹患失智症的风险就会比较高，研究刊登在《神经病学杂志》（Neurology）。法国Bordeaux大学流行病学首席研究员Ce...

全球失智症人口都在快速增长中，在台湾的相关数据，根据台湾失智症协会的流行病学调查，65岁以上以上的长辈，约每12位就有1位患有失智，而80岁以上的年长者，每5位约有1位是失智症患者。失智症的预防失智症属于进行式的退化疾病，每个人的退化时间不一定，所以有个别...

学会延长食物保鲜期，让我们得以享用更多新鲜的食物。数个月来，中共肺炎（俗称武汉肺炎、新冠肺炎）的疫情越演越烈，世界各地的人们纷纷开始储存食物，为居家检疫、自主隔离做准备，各大超市里的生鲜、罐头、面条、泡面和零食等食物，也跟着供不应求。面对不断扩散的疫情，每...