刘阿姨今年62岁,退休后一直跟着女儿住在城里。前段时间,刘阿姨发现自己看东西越来越模糊,听人说吃鱼胆对眼睛好,于是在一次做鱼的时候把那条大鱼的鱼胆给生吃了。没想到,吃完鱼胆的2小时后,刘阿姨出现了恶心、呕吐、腹泻的症状,送往医院检查后被确诊为鱼胆中毒,且已经诱发了急性肝肾衰竭。随...
一个癌字三个口,很多癌症就是吃出来的,不想等得癌了才后悔莫及,从现在开始就要管住嘴。例如,从我们一天中的第一餐——早餐,就重视起来,避开那些被癌细胞偏爱的食物。拿很多人喜欢吃的鸡蛋来说,鸡蛋本身是非常健康的食物。鸡蛋里含有丰富的维生素A、D,E、B2、B1...
不良烹调方法的代表是烹调温度过高,很多朋友喜欢用大火高温长时间烹调,这样可使好油变坏,坏油更糟。油温越高,烹调油中的不饱和脂肪酸氧化越快,营养成分流失也越多。不饱和脂肪长时间处于高温的状态下,会产生反式脂肪,而我国居民吃进去的非天然反式脂肪酸里,将近50%...