编按:能快速上桌的味噌汤,是台湾家庭餐桌上常见的日式汤品,奈何很多人都有类似的烦恼:总是煮不出跟日本料理店味噌汤一样的香醇甘美。 其实看似简单的味噌汤,包含了不少料理学问,这次让日本的料理达人教大家煮出正宗的日式味噌汤,一次掌握「高汤」的鲜味、「味噌」...
日本靠中药赚光全世界的钱,中国人却还在为中西医谁正宗打架(图片:pixabay) 万万没想到,日本竟然占据了目前全世界90%的中药市场销售份额。令人尴尬的是,作为中草药的发源地,今天中国大陆拿到的份额,只是世界草药销量的2%,曾获得日本医师会授予“最...
很多人很喜欢四川的味道,它独有的麻辣口味一直是人们白吃不厌的美味,来四川要吃的美食小吃担担面应该是必须的,全国各地都有卖担担面的,但是和成都比起来味道还是不够正宗,今天味道介绍的是成都常吃的担担面,揭晓他口感副有嚼劲,那种香辣可口的味道秘密吧,来让我们一起...
配料:蓮藕、香蔥、生薑、水澱粉各適量 調料:食鹽2茶勺、生抽1.5湯勺、料酒1/2湯勺、白糖1茶勺 步驟: 一、準備餡料 1、餡料圖。(豬肉、蓮藕、蔥、姜) 2、把肥肉取下,切成小丁,蓮藕去皮切成小丁。 3、先把瘦肉切成小丁。 ...