hello各位小夥伴,很多人在开始下厨,都会遇到一个问题。把肉放进清水里煮,水里漂浮起一片一片的白色泡沫,但把泡沫撇掉以后,下面的肉汤还是干干净净的。于是不少人有疑问,撇掉的白色泡沫到底是肉的精华还是脏东西呢? 其实煮肉浮起的白沫是分情况的。 第...