天气转凉,很多地方都开始穿外套了。大家的饮食习惯也是有所改变了,很多人都喜欢吃热气腾腾的菜肴。有一些人也开始进补,吃羊肉。羊肉性温,既可以抵御风寒,还可以补充营养,一直以来都被大家称为冬令补品,深受大家的欢迎。羊肉有一股羊膻怪味,所以有很大一部分人不喜欢吃,觉得吃不下,但是爱吃的...
作为配角的爆肚在北京几乎所有的涮羊肉餐馆,涮品中都有牛胃或者羊胃,一般称作牛百叶或是羊散丹。遵循牛羊最好不同锅的原理,会吃的老北京人多会选择羊散丹。这点细究起来,让我非常困惑:羊胃属于下水,算是上不得台面的穷人乐,而涮羊肉则有着贵族的出身。为什么两种食材会...
秋冬季节吃羊肉,买这3个部位最划算,炖汤鲜美,便宜又好吃秋冬季节,人们都建议吃羊肉,因为羊肉温和滋补,非常适合寒冷的天气食用。在秋冬交替的时候,炖一锅羊肉汤,喝完身体暖暖的,顿时不会感觉得特别寒冷,即使是三九寒天,喝了羊肉汤,也可以很好地抵御寒冷,给身体提...