鹿这种野兽，虽是庞然大物，性子却极为平和，只吃青草和树叶，从来不伤害别的野兽。凶猛的野兽要伤它吃它，它只有逃跑，倘若逃不了，那只有给人家吃了。因此古人常常拿鹿来比喻天下。世上百姓都温顺善良，只有给人欺压残害的份儿。《汉书》上说：“秦失其鹿，天下共逐之。”那就是说，秦朝失了天下，群雄并起，大家争夺，最后汉高祖打败了楚霸王，就得了这只又肥又大的鹿。
南国风光生态园两头梅花鹿鹿茸到了“收割”时节了，鹿场来了专家，为两头梅花鹿实施了惨烈的“割茸”，只见梅花鹿一声惨叫，鹿茸被锯下，锯下的鹿茸由专家处理，泡出来的鹿茸酒是上等的滋补品。
