新唐人电视台 http://www.ntdtv.com 全球汉服回归设计大奖赛圆满落幕后，第二届全世界中国菜厨技大赛又将于9月20日在纽约隆重登场。在香港家喻户晓的歌星兼饮食主持人肥妈盛赞大赛重现中华传统饮食文化的博大精深，唤醒中国人重视传统美德，表示鼎力支持。

人称“肥妈”的玛利亚，是香港著名歌星和节目主持人，近年来在香港有线娱乐台主持《肥妈私房菜》节目，大受好评，还出版多本饮食书籍分享煮食心得。厨技精湛的她感慨中华传统饮食文化日益失传，对新唐人举办的厨技大赛表示非常肯定和支持。

香港饮食节目主持肥妈：我觉得我们中国的饮食文化还不能带得出皮毛，百分之一都没出来，所以听到你们电视台搞这个传统饮食的文化非常非常之开心，用这个传统的文化去介绍我们中国人的执着，那种传统，那种了不起，色、香、味，心机是非常之好的。

她鼓励选手抓紧机会，积极参赛。

香港饮食节目主持肥妈：有份参与已经对我们的中国文化是有一种贡献，赢输是其次。

吃遍中外佳肴的肥妈坦言最爱还是中国传统美食。尤其中国五大菜系品种繁多，各有特色。她表示从做菜可以看出人品高低。

香港饮食节目主持肥妈：比如洗菜，那个人干不干净、他做东西没有条理，从洗菜就可以看到了。这么简单的东西你看得出那个人的品行、品德。

肥妈认为，传统菜失传的原因在于现今人缺乏专注和用心，希望新唐人的系列大赛能唤醒人们重视传统道德，提升技能，也希望新唐人比赛的节目广传让人受益。

新唐人记者梁珍在香港报导。