3月4日有香港周刊再曝李泽楷“新欢”。据悉,“新欢”名叫锦儿,原名张锦杰,是北京紫云轩的创始人兼艺术总监。毕业于中央音乐学院的她擅长扬琴和古筝,丈夫是澳洲籍人士。锦儿曾被美国杂志评为“北京时尚皇后”。
锦儿是北京才女。她以她创造出的紫云轩菜品和茶品,被《时代周刊》评为“中国首位名厨”,美国《旅游+闲适》杂志更是将“北京时尚皇后”的美誉评给了她。她创办的北京紫云轩则被世界重量级杂志《Conde Nast》选为“全球炙手可热的好去处”。2005年5月,第九届《财富》全球论坛在北京举行,各国的代表忙于会议的时候,他们的夫人相约一起到紫云轩吃饭。不仅如此,很多外国人来到北京都会点名去紫云轩吃饭。
锦儿以前的专业是扬琴,也擅长古筝。她说起自己创业的经过,提到:“当时请我们弹琴的人都要求听名曲,那些曲子闭着眼睛都能弹出来,很无聊。我就跑去找老板,让他辞掉我们,改买一台录音机,想听名曲的时候按下PLAY键就可以了”。锦儿不愿意永远坐在那里变成弹琴的木偶,辞职,开了她心目中的茶室。
紫云轩的厨师曾经没打招呼就跑了,锦儿对下厨一窍不通,就在这个最困难的时候,“只是白蘑菇”,“云南旧事”等紫云轩的名菜问世。“遇到困难我也想退,可是转身发现只有悬崖。”紫云轩内一个引人注目的地方就是用树枝代替茶匙,锦儿说这是受小时候她忘了带筷子,父亲急中生智,将树枝削成筷子给她的影响,“一片叶子,石头,枯树枝,放在菜里,要卖好几十,别人肯定觉得很贵,但是在我心里,它们就是这么贵。”
锦儿的丈夫澳洲籍人士Robbin,两人在泰国工作时认识。2006年10月,锦儿和Robbin在不丹举行他们的婚礼。和Robbin在一起让锦儿悟到,想象和现实太不一样了,“我原来对男朋友的设定是中国人,个儿不高,戴眼镜,单眼皮,头发要三七开,秋天穿棕黄色的风衣,两个大拇指要非常帅气地插在侧兜,周末戴白色的帽子带我去骑马。现在的Robbin完全和我设想得不一样,他高大,光头,不戴帽子,外表粗犷,所以,我奉劝大家,千万别画框,真的对不上。”
有传锦儿和李泽楷在北京认识。李泽楷首次看见锦儿,已被对方清秀的容貌及才女气质吸引,还力邀对方从北京到香港,免租金让她在旗下数码港开茶坊。根据当时的租金,至少需要二十多万港币一个月。从那以后,李泽楷便成为紫云轩的常客。不过,自年尾李泽楷因杨紫琼邂逅梁洛施后,李泽楷与锦儿的关系变疏离,再加上锦儿的外籍丈夫不满与妻子分居两地,催促她结束香港生意返回北京。最后,锦儿在2008年忍痛结束香港的心血,长驻北京打理生意。虽然离开香港,但她与李泽楷的关系却一直保持良好,近来还有叙旧见面。
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