阿波罗新闻网 新闻 > 大陆 > 正文

邢台“油条哥”走红网络 3年始终坚持每天换油

因为不用复炸油,保定“油条哥”刘洪安在网络上迅速走红。邢台也有这样一个“油条哥”,3年来始终坚持天天换新油,这就是桥西区五四街中段路东的巴特大油条。图/文刘恩

凌晨三点,五四街,油条哥起床开始了新的一天,因为早中晚都炸油条,晚上忙完后差不多都十点了。

正在磨豆浆的老板娘,老板娘说她家的豆浆不像一些店铺,绝对不用水勾兑。

由于小油锅存剩油比较少,所以油条哥支了两个小锅,比一个大锅炸起来稍微麻烦点。

只要一睁开眼就没有空闲的时间,虽然很累,但是两人一直在坚持,正在上初中的儿子是他们的精神支柱。孩子上学以来几乎没怎么管过,老板娘对孩子非常愧疚,她也想周末带着孩子去看电影,逛公园,可是四五年了都没有实现。

油条哥说其实要是生意好的话剩油是非常少的,很多人是因为生意不好,剩的油多,第二天重复使用,越是重复用生意越不好,越不好剩油越多,越重复用,油条越卖不出。所以总是看到很多人油锅里黑乎乎的油冒着黑烟,那吃了要致癌的。

锅内用油呈青黄色,清澈见底。新炸出的油条呈焦黄色,个头均匀,厚薄统一。

天还没亮大爷就来了,大爷说来晚了就要排队了。据老板娘说油条哥之前是个军人,性格非常倔强,他看到很多人宁可吃肯德基的油条也不吃中国的油条,他很不服,油条可是中国人发明的啊。也许近几年食品安全问题真的是太严重了,油条哥非常想扭转这一局面,做百姓放心的食品。

最早来光顾的是民工,他们每天五点多就起来了。

天亮之后来油条哥这里排队的人很多。在“油条哥”的带动下,另有3家炸油条同行也挂起了“天天换新油”条幅。可是大家宁可去油条哥的摊位排队也不愿意买他们的油条。有的摊位虽然写着天天换新油,但是油锅里依然黑乎乎的。

平常生意很忙,油条哥就雇了人来帮忙。

油条哥找了个小空赶紧眯几分钟,对他来说这是一天中最幸福的时刻。

油条店之前是卖巴特包子的,但是油条太火了,包子就被遗忘了,油条哥又开了一家包子铺,包子馅里的肉是现场绞的,他依然致力于打造百姓放心的包子。虽然好肉成本高一点,但是买的多了依然赚的不少。

阿波罗网责任编辑:于飞 来源:腾讯 转载请注明作者、出处並保持完整。

大陆热门

相关新闻

➕ 更多同类相关新闻