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鸡爪的营养分析与食疗价值功效作用

鸡爪也叫良枣、美枣、红枣,是一种肉类食物,本专题详细的介绍鸡爪的、英文名、别名以及热量、营养物质、各种维生素的含量......

鸡爪也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。如:卤鸡爪、酱鸡爪。多皮、筋,胶质大。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。常用于煮汤,也宜于卤、酱...

阿波罗网责任编辑:李冬琪 来源:求知网 转载请注明作者、出处並保持完整。

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