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这菜补钙,促骨骼生长,孩子要多吃

秋季吃胡萝卜正当时,为了让不喜欢吃胡萝卜的孩子吃,平时多费点心思、变些花样。图为胡萝卜。(pixabay.com)

胡萝卜被称为〝小人参〞,因为它的营养价值丰富,多吃增强抵抗力、降糖降脂、明目、促进代谢、通便防癌等功效。胡萝卜中的维生素A还是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长。

秋季吃胡萝卜正当时,为了让不喜欢吃胡萝卜的孩子吃,平时多费点心思、变些花样。今天就用〝胡萝卜炒干丝〞,多吃能补钙,也让口感更丰富。

红色的胡萝卜、白色的干丝、再配上绿色的辣椒丝,色泽艳丽,非常吸引小孩子的眼球,让孩子们看着就很有食欲。更何况它营养丰富,简单快手,只需简单的几步,三分钟就能搞定,是不是也想尝试一下呢?

胡萝卜炒干丝

原料:胡萝卜干丝青椒丝油盐

制作:1.准备好材料;2.烧锅开水,加入点盐,将干丝放入里面焯煮一下;3.干净锅,热锅凉油,放入红萝卜丝进去翻炒;4.胡萝卜煸炒软后加入青椒丝翻炒;5.青椒丝翻炒变色后加入点盐翻炒均匀;6.最后加入干丝进去翻炒几下后即可;7.盛入盘中。

胡萝卜炒干丝。(微信豆)

小贴士:1.胡萝卜只有用油煸炒过才更有利于胡萝卜素的吸收;2.干丝焯煮一下,能去除豆腥味,而且炒的时候不易粘锅。

——转自《微信豆》

责任编辑: 刘诗雨   转载请注明作者、出处並保持完整。

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