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电锅甜点 绿豆薏仁汤不烂妙招

这是夏天我家常备的凉品之一。但因为薏仁和绿豆煮熟的时间不同,家人也不喜欢吃混浊的甜汤,所以,我想了个方法,让薏仁和绿豆同时都熟了,而且卖像很好~!^^

食材

绿豆2/3米杯

薏仁1/2米杯

糖水

水5米杯

糖50g或适量薏仁及绿豆洗净,各放入小锅子里,各加水约超过豆子1公分高。电锅外锅加水3米杯,放薏仁的锅子放下面,直接和外锅的水接触。薏仁锅子上放脚架,再放绿豆的锅子。盖上盖子,按下电锅开关,煮完,开关跳起后,焖30分钟。这时,薏仁就被煮熟了。可另外放保鲜盒内放凉保存。

绿豆则是被蒸熟的,拿起绿豆的锅子,放到外面的瓦斯炉加水5米杯,煮滚。加入适量的糖,即成绿豆汤。喝的时候,盛绿豆汤的碗加点薏仁,就成了绿豆薏仁汤。两种食材都很圆润饱满,不会混浊,也都熟了,很好吃喔~

阿波罗网责任编辑:宋云 来源:妈妈经 转载请注明作者、出处並保持完整。

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